塩鮭としめじの蒸し焼き

＜材料＞４人分 鮭　　４切れ しめじ　２パック しょうが　　１/２片・・・千切り ねぎ　　　１/２本・・・斜め千切り

＜調味料＞

• ごま油　　大１強
• 酒　　　　大３
• コショウ　少々

＜手順＞

�@フライパンを熱し油をひき塩鮭を、表になる方を下にして並べ蓋をして、6分どおり火が通るまで焼く。

�A裏返し、しょうがとしめじを散らし、調味料を振り掛けて弱火で蒸し焼き。

�A各自の皿に盛りわけねぎをのせて出来上がり。

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