鯖のカレー風味焼き

＜材料＞ 塩鯖　　人数分 カレー粉　小麦粉の分量の1/3〜1/2 小麦粉　　適宜 コショウ　　少々 油　　カップ半分 　　 ウスターソース

＜作り方＞

�@小麦粉とカレー粉を混ぜておく。

�A塩鯖にコショウをふりかけ�@をはたきつける。。

�Bフライパンを熱し、少し大目の油を入れ鯖の皮のほうから焼いていく。6〜7分目焼けたら裏返しさらに焼く。焼きあがったら皿に取りだし、ウスターソースをかけて出来上がり。

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