豚ニラ炒め

＜材料＞３〜４人分 豚ばら肉　　２００ｇ　・・・一口サイズに切っておく。 ニラ　　１束・・・・５ｃｍくらいのざく切り。 卵　　４個・・・・割って解きほぐしておく。 粉末スープだし　　小１くらい 塩コショウ　　適宜 油　　大１ 胡麻油　　適宜

�@フライパンを熱し、油大１を入れ豚肉を炒める。色が変わってきたらニラを入れさらによく炒め、
豚肉にしっかり味をつけるために、私はここで塩コショウと粉末スープだしで味付けをします。

�A�@にごま油をフライパンの縁から回しいれ、卵を加えてかき混ぜながら固まるまで火を通し、
味が薄い場合はさらに塩コショウで味を調えたら出来上がり。

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