豚肉のみそ焼き

豚肉のみそ焼き

（出来立てを写したら湯気で少々曇ってました。次回作ったときに取り替えます。）（^^；）

＜材料＞

豚ロース→しょうが焼き用　（１人分が２～３枚）

＜練り味噌＞

みそ　　大８
砂糖　　大１０
七味（豆板醤・キムチの元などでもいいです）適量
水　　適量（１/２Ｃ前後）
酢　　小１
酒　　小１

＜手順＞

｛１｝練り味噌の材料をフライパンなどにいれ、弱火にかけて練り合わせて冷ましておく。

｛２｝豚肉は筋を数箇所切り、｛１｝にしばらくつけこむ。

｛３｝別の熱したフライパンに油を引き、中火で｛２｝を焼く。火加減は様子を見て調節してください。