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ハスイモ Colocasia gigantea Hook. fil. サトイモ科 サトイモ属 別名:リュウキュウ(宮崎ではハスガラとも呼びます。) 
名前の由来:葉柄の断面にレンコンのような小さな穴があることから。 紫蘇・きゅうりと合わせて酢の物をよく作りますが、食感・清涼感が夏にぴったりの料理です。繊維質やビタミンが豊富に含まれ、ダイエット野菜として注目されているそうです。

(撮影:2007/09/21)

(撮影:2007/09/21)葉柄:この部分の皮を剥いて食する。

(撮影:2009/07/08)

身近な野菜として60年近く付き合ってきたが、
花を見るのはこれが初めて。(@@!)
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